Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Ferdinand
23 maart 2018 17:05
_
Even een tip aan de beheerder van de website, ik heb op de Div links geklikt van bedrijven die aangeraden worden. Misschien handig om de links is na te kijken, ca.de helft bestaat niet meer.

Olaf Wiggers
08 februari 2018 09:10
_
In het recept om zelf knoflookolie te maken worden gegrilde peperkorrels gebruikt. Ik ken deze niet en kan er ook niets over terugvinden op internet. Waar kan ik deze gegrilde peperkorrels kopen, of moet ik deze zelf grillen?

Amber
30 januari 2018 11:38
_
Veel plezier er mee Saskia Groetjes




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door Karin1963 om 14:38
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Jonna om 14:38
_
Nieuwe Reactie geplaatst

Door Rosalina42 om 14:37
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Rosalina42 om 14:36
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Jonna om 14:35
_
Jonna Online

Door Annelies1 om 14:34
_
Annelies1 Online

Door Loezie om 14:32
_
Loezie Online

Door Loezie om 14:31
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst





_

Andere artikelen



Kiptajine met kweeperen


Tajine van kip met kweeperen

In het vorige artikel vindt je een artikeltje over wat kweeperen zijn. Ze worden veel gebruikt om lekkere tajines mee te bereiden zoals deze kiptajine. Je kunt kweeperen vaak kopen op de markt, in een toko of Marokkaanse winkel en vaak ook wel in de ruimgesorteerde supermarkt.

Dit heb je nodig:

4 kippenpoten;
2 mooie kweeperen;
2 uien;
2 tenen knoflook;
1 koffielepel gemberpoeder;
1 koffielepel kurkuma;
1 koffielepel honing;
1 kaneelstokje;
peper en zout naar smaak;
water.

Zo maak je het:

Verwijder het vel van de kip en snijd de poten
in tweeën.

Pel de uien, snijd die in plakjes en hak de knoflook
zeer fijn.

Verhit een klein scheutje neutrale olie in een tajine
of in een kookpan en voeg er de stukken kip, de
plakjes ui en de fijngehakte knoflook aan toe.
Roer door elkaar en laat een paar minuten aanbraden
op laag vuur.

Voeg de specerijen,peper en zout naar smaak en de
honing toe, roer door elkaar en giet er zoveel water
bij dat het alles nét bedekt.

Schil de kweeperen en snijd ze in vieren. Verwijder het
klokhuis.
Leg de stukken kweepeer bovenop de kip in de tajine/kookpan.
Doe het deksel op de tajine/kookpan en laat ongeveer 45
minuten zachtjes koken zonder er in te roeren.

Als er 45 minuten voorbij zijn, haal dan de deksel van de tajine
of de kookpan af en laat nog even zachtjes doorkoken zodat
het teveel aan vocht verdampt en er nog een beetje saus
over blijft.

Dien op in de tajine of schep op een mooie schaal met daarbij
Marokkaans brood en lekkere frisse salades....




Artikel links


Geplaatst op 17 december 2012 13:58 en 5310 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_

Er zijn nog geen reacties gegeven.