Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Arnie alberts
11 november 2017 18:32
_
Trapliften zijn duur in aanschaf er zijn echter manieren om op de kosten te besparen op https://www.trapliften-traplift.nl/ is hierover van alles te lezen

Latifa
23 oktober 2016 20:30
_
Hey amber Heb een vraag over u Franse brionchbroodjes.. Je spreekt over een koffielepel vanille, welke vanille is dit?? Grtjs

Amber
21 september 2016 11:20
_
Over het algemeen zijn de recepten bedoeld voor ongever 4 personen, maar e.e.a. is natuurlijk ook afhankelijk van het feit of je grote eters hebt. Een beetje zelf uitmikken dus en in voorkomende gevallen 2 of 3 keer de hoeveelheid ingrediënten gebruiken.




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door Steenbokje om 01:33
_
Steenbokje Online

Door douwe om 01:21
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door douwe om 01:15
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Mandalineke om 01:06
_
Nieuw prikbordbericht geplaatst

Door fransesien om 00:40
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door Ankyy om 00:39
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door fransesien om 00:37
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door hannekevanveen om 00:18
_
Nieuw prikbordbericht geplaatst





_

Andere artikelen



Courgettebeignets met harissa en mint


courgettebeignets met harissa en mint

Met courgettes kan je alle kanten uit. Deze beignets bijvoorbeeld zijn een leuk en lekker bijgerecht met de pittige "touch" van Harissa, de Noordafrikaanse sambal.....

Dit heb je nodig:

500 gram gele (groene mag ook) courgettes, geraspt;
2 tenen knoflook, fijn gestampt;
2 licht losgeklopte eieren;
2 eetlepels bloem;
1 klein bosje platte peterselie, fijngehakt;
1/2 koffielepel komijnpoeder;
1/2 koffielepel korianderpoeder;
1 koffielepel Harissa (Marokkaanse winkel of maak het zelf: kijk voor het recept daarvan beneden aan de pagina);
10 blaadjes verse mint, fijngehakt;
zout en peper naar smaak;
olijfolie.

Zo maak je het:

Spreid de courgetterasp (raspen met de grove rasp zonder de courgettes te schillen) uit op een theedoek om het teveel aan vocht er uit te drukken.

Vermeng in een kom de courgetterasp met alle overige ingredienten (behalve de olijfolie) en vermeng alles goed.

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en schep een lepel van het courgettemengsel er in; is het een grote koekenpan dan kan je meerdere beignets tegelijk bakken.
Draai de beignets om als de onderkant mooi bruin is gebakken en bak de andere kant op dezelfde manier.

Laat de beignets uitlekken op keukenpapier en dien meteen op.




Artikel links


Geplaatst op 01 oktober 2008 20:51 en 4678 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Jamila  
02 okt 2008 19:24
Weer een manier om mijn oudste courgette te laten eten.
Hij vind het zo vreselijk,alle groenten,het maakt niet uit wat voor kleur,dik/dun. Hij wil het gewoon niet eten,en ik eigenwijs als ik ben,schotel het hem gewoon steeds weer voor.


Amber  
02 okt 2008 20:30
Ik weet wat je bedoelt...ik heb precies hetzelfde probleem met mijn jongste zoon. Geen stukje groente komt er in. Geen salades, geen gerechten waar hij maar IETS van groenten in kan ontwaren. Die vist hij er gewoon uit...om wanhopig van te worden maar net als jij geef ik niet op....

_





_
Cosetta  
14 okt 2008 20:57
Heb ze vandaag gemaakt. Had een groene courgette over en vond deze recept geschikt. Mijn zoon kwam op de geur af en wou proeven.
Tussen Lekker Marokkaanse brood humm ik laat jullie raden!!!
Ik heb wel meer bloem moeten gebruiken anders was het te vloeibaar.


Amber  
14 okt 2008 21:25
Hallo Cosetta,

Leuk dat je deze beignets hebt uitgeprobeerd. Jammer dat het courgettebeslag/deeg te vloeibaar dreigde te worden.
Lag dat misschien aan teveel courgetterasp of heb je de courgetterasp niet goed uitgedrukt in een theedoek?(al het vocht moet er zeer goed uitgedrukt worden).
Uiteindelijk moet je zelf altijd een beetje kijken hoe dik het mengsel dient te zijn en dat heb je goed opgelost door wat extra bloem toe te voegen.
groetjes,
AMBER
_