Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Arnie alberts
11 november 2017 18:32
_
Trapliften zijn duur in aanschaf er zijn echter manieren om op de kosten te besparen op https://www.trapliften-traplift.nl/ is hierover van alles te lezen

Latifa
23 oktober 2016 20:30
_
Hey amber Heb een vraag over u Franse brionchbroodjes.. Je spreekt over een koffielepel vanille, welke vanille is dit?? Grtjs

Amber
21 september 2016 11:20
_
Over het algemeen zijn de recepten bedoeld voor ongever 4 personen, maar e.e.a. is natuurlijk ook afhankelijk van het feit of je grote eters hebt. Een beetje zelf uitmikken dus en in voorkomende gevallen 2 of 3 keer de hoeveelheid ingrediënten gebruiken.




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door Steenbokje om 01:33
_
Steenbokje Online

Door douwe om 01:21
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door douwe om 01:15
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Mandalineke om 01:06
_
Nieuw prikbordbericht geplaatst

Door fransesien om 00:40
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door Ankyy om 00:39
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door fransesien om 00:37
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door hannekevanveen om 00:18
_
Nieuw prikbordbericht geplaatst





_

Andere artikelen



Pittige aubergine met yoghurt dip


pittige aubergine met yoghurt dip

Een heerlijk pittig en gezond vegetarisch gerecht op basis van geroosterde aubergines op smaak gemaakt met volle yoghurt en pikante harissa.....

Dit heb je nodig:

2 middelgrote aubergines;
100 ml. volle yoghurt;
2 eetlepels olijfolie extra vergine;
2 tenen knoflook, zeer fijngehakt;
2 eetlepels fijngehakte platte peterselie;
1 eetlepel fijngehakte verse mint;
1 koffielepel harissa (Noord-Afrikaanse "sambal");
1 koffielepel citroensap;
1/2 koffielepel komijnpoeder;
zout naar smaak.

Verwarm de oven voor.

Bedek een bakplaat met aluminiumfolie.
Prik de aubergines rondom in met een scherp mesje of met een vork.
Leg de aubergines op de bakplaat en zet die in de oven.
Laat de aubergines bakken tot het velletje loslaat en draai ze dan om.
Doe hetzelfde met de andere zijde van de aubergines en laat ze zolang bakken (15-20 minuten) totdat de aubergines zacht zijn.

Laat de aubergines afkoelen en haal het vel er af.
Laat uitlekken in een vergiet, snijd ze daarin grof met de punt van een scherp mes zodat de aubergines zoveel mogelijk vocht kwijtraken.

Doe de auberginemassa in een kom en vermeng dat met de olijfolie, de harissa (naar smaak) en de yoghurt en meng alles goed.
Doe er de rest van de ingrediënten bij en roer goed door.
Proef of de smaak goed is en voeg evt. extra zout toe.

Schep de auberginedip op een mooie schotel, bedek met plasticfolie en zet zolang in de koelkast tot het goed gekoeld is.

Je kunt de auberginedip eten met Marokkaans brood of met lekker knapperig stokbrood.







Geplaatst op 09 januari 2009 19:45 en 8729 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_

Er zijn nog geen reacties gegeven.