Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Ferdinand
23 maart 2018 17:05
_
Even een tip aan de beheerder van de website, ik heb op de Div links geklikt van bedrijven die aangeraden worden. Misschien handig om de links is na te kijken, ca.de helft bestaat niet meer.

Olaf Wiggers
08 februari 2018 09:10
_
In het recept om zelf knoflookolie te maken worden gegrilde peperkorrels gebruikt. Ik ken deze niet en kan er ook niets over terugvinden op internet. Waar kan ik deze gegrilde peperkorrels kopen, of moet ik deze zelf grillen?

Amber
30 januari 2018 11:38
_
Veel plezier er mee Saskia Groetjes




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door Weerhier om 05:36
_
Weerhier Online

Door jocowi om 05:32
_
Jocowi Online

Door ido om 05:20
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door ido om 05:16
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door ido om 05:15
_
Ido Online

Door flexion10 om 05:09
_
Flexion10 is vandaag Jarig

Door GrardLips om 05:09
_
GrardLips is vandaag Jarig

Door Maus om 05:09
_
Maus is vandaag Jarig





_

Andere artikelen



Tajine kip met verse vijgen


tajine kip met verse vijgen

Een smakelijk tajinegerecht waarin hartig en zoet weer eens op onovertroffen wijze worden gecombineerd.....

Dit heb je nodig:

1 panklare kip in vier stukken;
4 uien;
6 verse vijgen;
6 gedroogde vijgen;
1 ingelegde citroen;
gemalen komijn en kaneelpoeder naar smaak;
vloeibare honing;
3 eetlepels olijfolie, roomboter;
peper en zout naar smaak.

Zo maak je het:

Verhit de olijfolie in een tajine of in een kookpan.
Braad de stukken kip daar om en om in aan in 5-10 minuten.
Snijd de uien en de ingelegde citroen (het binnenste ervan verwijderen) in stukjes.

Voeg aan de kip peper, zout, gemalen komijn en kaneelpoeder toe en schep goed om.
Voeg er de ui- en citroenstukjes aan toe en vermeng alles goed.
Voeg 2 1/2 dl water toe, doe het deksel op de tajine of op de pan, breng aan de kook en laat ongeveer 50 minuten heel zachtjes stoven.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
Beboter een bakvorm en snijd de verse én de gedroogde vijgen in tweeën en leg die in de bakvorm.
Sprenkel er honing overheen en laat de vijgen 10 minuten caramelliseren in de voorverwarmde oven.

Haal het deksel van de tajine of de kookpan met de kip en laat de saus enigszins inkoken.
Doe er dan de gecaramelliseerde verse en gedroogde vijgen en het vocht daarvan bij de kip en laat het geheel nog 15 minuten samen stoven.

Dien op in de tajine of schep de kip en de saus op een mooie schaal met de vijgen daar overheen.
Dien op met salades en Marokkaans brood.








Geplaatst op 13 maart 2009 00:11 en 10149 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Gast  07 dec 2011 10:10
Voor hoe veel personen is dit gerecht?

Amber  
07 dec 2011 15:54
Volgens mij het je deze vraag bij een paar andere gerechten op dit weblog ook gesteld; zelf even uitproberen zeg ik dan altijd.

_





_
Gast  14 dec 2011 11:12
Dat klopt, maar ik ben bezig met een school project. Volg namelijk de Evenementen opleiding en we moeten een bedrijfs uitje organiseren, het is dus niet mogelijk het te kunnen uitvoeren.