Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Arnie alberts
11 november 2017 18:32
_
Trapliften zijn duur in aanschaf er zijn echter manieren om op de kosten te besparen op https://www.trapliften-traplift.nl/ is hierover van alles te lezen

Latifa
23 oktober 2016 20:30
_
Hey amber Heb een vraag over u Franse brionchbroodjes.. Je spreekt over een koffielepel vanille, welke vanille is dit?? Grtjs

Amber
21 september 2016 11:20
_
Over het algemeen zijn de recepten bedoeld voor ongever 4 personen, maar e.e.a. is natuurlijk ook afhankelijk van het feit of je grote eters hebt. Een beetje zelf uitmikken dus en in voorkomende gevallen 2 of 3 keer de hoeveelheid ingrediënten gebruiken.




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door Steenbokje om 01:33
_
Steenbokje Online

Door douwe om 01:21
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door douwe om 01:15
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Mandalineke om 01:06
_
Nieuw prikbordbericht geplaatst

Door fransesien om 00:40
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door Ankyy om 00:39
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door fransesien om 00:37
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door hannekevanveen om 00:18
_
Nieuw prikbordbericht geplaatst





_

Andere artikelen



Tajine van rundergehakt met aardappeltjes en doperwten


Tajine van rundergehakt met aardappeltjes en doperwten

De herfst vind ik bij uitstek geschikt om zo'n lekkere,
gloeiendhete tajineschotel te bereiden:
dit is ook een lekkere (en snel klaar); een tajine van rundergehakt
met aardappeltjes en doperwten......

Dit heb je nodig:

500 gram rundergehakt;
4 kleine, vastkokende aardappelen;
300 gram doperwten (diepvries of als je wilt, vers);
1 ui;
1/2 bosje platte peterselie;
1/2 bosje verse koriander;
2 koffielepels gemberpoeder;
2 koffielepels gemalen komijn;
2 koffielepels korianderpoeder;
1/2 koffielepel kurkuma;
zout en zwarte peper naar smaak;
6 eetlepels olijfolie.

Zo maak je het:

Meng in een kom het rundergehakt met 1 koffielepel gemberpoeder,
1 koffielepel gemalen komijn, 1 koffielepel korianderpoeder en zout
en zwarte peper naar smaak.
Voeg er 2 eetlepels olijfolie aan toe en vermeng alles goed.
Maak er balletjes ter grootte van een walnoot van.

Verhit ondertussen in een tajine het restant van de olijfolie (4 eetl.)
en voeg er de fijngehakte ui, de fijngehakte platte peterselie en de
fijngehakte verse koriander aan toe plus het restant van de specerijen.
Roer alles door elkaar en voeg er dan na 2 minuten de gehaktballetjes
aan toe.
Laat die, zonder al te veel te roeren, 5 minuten zachtjes meebraden.
Giet er dan zóveel water bij dat het de gehaktballetjes nét bedekt.
Voeg er de geschilde en in kleine blokjes gesneden aardappelen aan
toe en daarna de doperwten.
Zet het deksel op de tajine en laat het geheel zachtjes stoven
totdat gehakt en aardappeltjes gaar zijn.
De saus moet enigszins dik zijn (voeg daarom niet al te veel water
toe),laat anders een beetje inkoken.

Dien op met daarbij lekker warm Marokkaans brood.

N.B. Heb je nu geen tajine, gebruik dan een gewone kookpan.
Dien het gerecht dan op op een mooie schaal.





Geplaatst op 08 september 2011 16:47 en 12160 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_

Er zijn nog geen reacties gegeven.