Ben je een fan van zeevruchten, dan is deze tajine misschien wel iets voor jou..... Dit heb je nodig: 500 gram gekookte mosselen (diepvries of vers); 6 middelgrote wortels; 1 ui; 4 tenen knoflook; 1 bosje platte peterselie; 1 bosje verse koriander; 1 koffielepel komijnpoeder; 1 koffielepel paprikapoeder; ...

Lees verder | 138 keer bekeken | reacties: 4 | 11 jun 2013 15:21

Best wel een verrassende combi; koffie met kruidnagel, maar in Marokko wordt deze specerij ook vaak toegevoegd aan de koffie....beetje apart dus maar wel erg lekker...... Dit heb je nodig: Voor 4 personen: 15 cl. melk; 15 cl. room; 2 eetlepels oploskoffie; 2 eieren; 1 eierdooier; 40 gram suiker; 8 ...

Lees verder | 130 keer bekeken | reacties: 0 | 11 jun 2013 14:54

Je zult het niet geloven maar het is zo gemakkelijk om deze cake te maken.....je hoeft er niets voor af te wegen; je hebt alleen een eetlepel nodig voor alle ingrediënten. Probeer het maar eens..... Dit heb je nodig: 2 grote eieren; 7 eetlepels zonnenbloemolie; 7 eetlepels suiker; 7 eetlepels ...

Lees verder | 325 keer bekeken | reacties: 1 | 10 jun 2013 15:23

Altijd lekker, zomer én winter, deze smakelijke Marokkaanse kipspiesjes. Op de barbecue of electrische grill, het maakt niet uit...... Dit heb je nodig: Het liefst ruim van tevoren laten marineren..... 500 gram kipfilet in kleine blokjes; het sap van 1 citroen; 1 koffielepel komijnpoeder; 1 ...

Lees verder | 194 keer bekeken | reacties: 0 | 10 jun 2013 14:55

Naanbrood is een broodsoort afkomstig uit India. Het is nu ook in Nederland overal verkrijgbaar en dan meestal als afbak-broodjes. Je hebt ze in naturel, maar ook met verschillende kruiden. In dit recept gebruik ik de naturel broodjes, maar als je wilt kan je natuurlijk ook gaan voor de gekruide. n.b. ...

Lees verder | 131 keer bekeken | reacties: 0 | 10 jun 2013 14:07

Wat is het toch heerlijk dat je met briouats alle kanten op kunt; hieronder vinden jullie een briouats-recept met gerookte zalm en spinazie, dit keer met gebruik van Turkse YUFKA-vellen, die te koop zijn bij de Marokkaanse- of Turkse winkel. Het zijn driehoekige- of vierkante dunne deegvellen die het ...

Lees verder | 135 keer bekeken | reacties: 0 | 10 jun 2013 13:38

Wil je eens wat anders dan cappuchino van koffie, probeer deze variant dan eens; lekker fris en romig..... Dit heb je nodig: 12 verse abrikozen; 35 gram suiker (meer of minder naar smaak); 1 zakje vanillesuiker; 100 ml. melk; 100 ml. room; spuitslagroom; wat (aal-)bessen voor versiering. Zo maak je ...

Lees verder | 85 keer bekeken | reacties: 0 | 09 jun 2013 16:15

Ik ben gek op de Indiase keuken vooral omdat die zóveel variatie kent en er veel verschillende kruiden en specerijen in gebruikt worden. Onderstaand daarom een vrij eenvoudig Indiaas recept voor gehaktballetjes. Dit heb je nodig: Voor de gehaktballetjes: 1 kleine ui; 2 tenen knoflook; 2 eetlepels ...

Lees verder | 104 keer bekeken | reacties: 2 | 09 jun 2013 15:48

Dit is (ik zeg het nog maar eens) niet hetzelfde als een Marokkaanse tajine; een Tunesische tajine zoals dit is een eiergerecht vermengd met groenten en andere lekkere toevoegingen. Dit heb je nodig: 300 gram aardappels in kleine blokjes; 1 mooie geraspte courgette; 4 plakjes smeltkaas; 2 plakken kalkoenham; ...

Lees verder | 106 keer bekeken | reacties: 2 | 09 jun 2013 15:10

Onlangs heb ik een heel leuk forum geopend waar iedereen, oud en jong, mannen en vrouwen, autochtoon en allochtoon, welkom is. Het lijkt misschien een beetje op het 50Plusser-forum, maar het is zeker niet hetzefde. Naast onderwerpen als Ambers theehuis, waar je over van alles dat jou interesseert op ...

Lees verder | 218 keer bekeken | reacties: 9 | 02 jun 2013 14:29

Je kunt deze couscous eten als nagerecht, maar ook als tussendoortje of zelfs ontbijtgerecht. Ik gebruik in dit recept snel-klaar couscous, maar je kunt de couscous natuurlijk ook op traditionele manier stomen; je bent dan wel wat langer bezig...... Dit heb je nodig: 250 gram couscous; 60 gram fijne suiker; 250 ml. ...

Lees verder | 172 keer bekeken | reacties: 0 | 01 jun 2013 12:42

Een, vind ik zelf, hele gemakkelijk te maken overheerlijke koffiecrèmetaart. Dit heb je nodig: 175 gram roomboter (of margarine); 175 gram basterdsuiker; 3 eieren,losgeklopt; 175 gram zelfrijzend bakmeel; 2 eetlepels sterke koffie. Voor de koffiecrème/glazuur: 225 gram gezeefd poedersuiker; ...

Lees verder | 317 keer bekeken | reacties: 2 | 01 jun 2013 11:59

Lekkere knapperige beignets gemaakt van grote garnalen in een deegjasje... Dit heb je nodig: Voor ongeveer 20 stuks: 20 grote gepelde garnalen of gamba's; 180 gram bloem; 80 gram maïzena; 1/4 koffielepel zout; 250 gram ijskoud water; 2 zakjes bakpoeder; olie om te frituren. Zo maak je het: Vermeng ...

Lees verder | 155 keer bekeken | reacties: 2 | 31 mei 2013 21:12

Geitenvlees wordt eigenlijk niet zoveel gegeten in Nederland, maar het is erg lekker en vooral in dit onderstaande tajinerecept..... Dit heb je nodig: 1 kilo geitenvlees; 1 kilo zoete aardappelen; 6 chilipepers (of minder, naar smaak); 2 grote uien; 2 paprika's; 2 runderbouillonblokjes; 6 tomaten of ...

Lees verder | 128 keer bekeken | reacties: 0 | 31 mei 2013 18:52

Hartstikke leuk TV-programma: KEURINGSDIENST VAN WAARDE. De Keuringsdienst doet aan huishoudjournalistiek. Simpele vragen, verbazingwekkende antwoorden. Fascinerende televisie over de verhalen uit ons boodschappenmandje. De verslaggevers zijn Michiel Peereboom, Ajouad El Miloudi, Ersin Kiris, Maurice Dekkers en Marijn Frank. ...

Lees verder | 170 keer bekeken | reacties: 0 | 31 mei 2013 14:21

Ideaal voor op de barbecue maar ook op een gewone grill; lekkere pittige gehaktballetjes aan een spiesje. Dit heb je nodig: 500 gram gehakt; 1 kleine ui; 1ei; mint; 1 eetlepel olie; zout,peper en gemalen komijn naar smaak. Voor de yoghurtsaus (Raita): 250 ml. yoghurt naturel; 1/2 komkommer; 1 teen ...

Lees verder | 390 keer bekeken | reacties: 0 | 16 mei 2013 15:29

Je zult hier meerdere recepten vinden van gevulde pannenkoeken en dit is er ook weer zo één..... Dit heb je nodig: Voor de pannenkoeken: 500 ml. melk; 3 eieren; 250 gram gezeefde bloem; 1/2 theelepeltje zout; 1 eetlepel zonnenbloemolie. Voor de vulling: 200 gram runder/kalfs-gehakt; ...

Lees verder | 410 keer bekeken | reacties: 0 | 16 mei 2013 14:09

Ooit ben ik een eigen bescheiden forum begonnen dat niet erg van de grond kwam. Ik doe nu weer een nieuwe poging om dat forum nieuw leven in te blazen. Ik hoop dat er nu wat meer mensen op zullen reageren. Klik voor mijn forum op de link onder dit artikel. Natuurlijk is iedereen er van harte welkom. ...

Lees verder | 452 keer bekeken | reacties: 13 | 11 mei 2013 17:33

Ik ben echt een soepfan en maak dat dan ook vaak. Dit is een heerlijk champignonnesoeprecept dat je in een handomdraai op tafel zet..... Dit heb je nodig: 4 eetlepels roomboter; 3 zeer fijngehakte tenen knoflook; 3 grote in dunne plakjes gesneden uien; 550 gram champignons; peper en zout naar smaak; ...

Lees verder | 326 keer bekeken | reacties: 0 | 09 mei 2013 14:03

Zo'n lekker rond en plat Marokkaans griesmeelbrood met de extra toevoeging van zwarte olijven en rode ui.... Dit heb je nodig: 750 gram fijn griesmeel (smida); 12 eetlepels olijfolie; 200 gram zeer fijn gehakte rode ui; 15 gram zout; 1 eetlepel gedroogde gistkorrels; 240-260 ml. lauw water; 2 in halve ...

Lees verder | 445 keer bekeken | reacties: 0 | 06 mei 2013 15:17

Ik kan niets anders zeggen dan: een heel lekker koekje..... Dit heb je nodig: 140 gram geklaarde boter; 280 gram bloem; 70 gram poedersuiker; 50 gram geroosterde (in een droge koekenpan) sesamzaadjes en daarna fijn gemalen; 80 gram geroosterde sesamzaadjes; 1/2 koffielepel bakpoeder. Zo maak je het: Verwarm ...

Lees verder | 445 keer bekeken | reacties: 0 | 06 mei 2013 14:46

Je zou er meteen een flinke hap van willen nemen, hè? Maar eerst moet je ze nog maken...... Dit heb je nodig: Voor het deeg: 300 gram bloem; 50 gram suiker; 60 ml. zonnenbloemolie; 1 ei; 125 ml. lauwe melk; 1/2 koffielepel zout; 1 zakje vanillesuiker; 1 volle eetlepel gedroogde gist. Voor de ...

Lees verder | 391 keer bekeken | reacties: 4 | 06 mei 2013 13:15

Dit is een lekker gegratineerd gerechtje......je kunt het maken in één grote ovenschaal maar ook in kleine éénpersoons-schaaltjes..... Dit heb je nodig: 2 in plakken gesneden en daarna gebakken aubergines; (bakken in wat olie in een koekenpan en daarna goed laten uitlekken ...

Lees verder | 358 keer bekeken | reacties: 0 | 06 mei 2013 12:10

Nou ja, ik kan het echt niet láten; nóg maar eens een recept van zo'n gemakkelijk te maken koekje waarbij je geen oven hoeft te gebruiken..... Dit heb je nodig: 200 fijngemalen biscuitjes (+ 100 gram extra om er doorheen te rollen); 200 gram Turkse halva (+ 50 gram extra als vulling); ...

Lees verder | 653 keer bekeken | reacties: 4 | 24 apr 2013 12:33

Dit is weer zo'n koekje dat gemakkelijk te maken is en waar je geen oven bij nodig hebt; wat wil je nog meer? Dit heb je nodig: 300 gram theebiscuitjes, fijngemalen; 200 gram fijngemalen walnoten; 100 gram melkpoeder; 2 eetlepels honing; roomboter; Voor het chocoladeglazuur: 150 gram pure chocolade; ...

N.B. Hieronder vindt je een recept voor Walnotenbonbons met pure chocolade; lijkt iets op het bovenstaande recept, maar wordt helemaal gemaakt van chocolade; ook zonder gebruik van een oven...... Klik voor het recept op de link hieronder.....

Lees verder | 575 keer bekeken | reacties: 0 | 24 apr 2013 12:05

Gemakkelijk te maken krokante balletjes waar je geen oven bij nodig hebt.... Dit heb je nodig: 200 gram Digestive biscuitjes; 200 gram Oreo koekjes; 100 gram pindakaas; 100 gram zachte roomboter; 50 gram poedersuiker; vanille-essence; ...

Lees verder | 613 keer bekeken | reacties: 2 | 23 apr 2013 15:24

Een heerlijk frisse Marokkaanse drank en klaar in een wip! Dit heb je nodig: 1 liter koude volle melk; 300 gram amandelen; 3 eetlepels oranjebloesemwater; 100 gram suiker (meer of minder naar smaak). Zo maak je het: Doe alle ...

Lees verder | 219 keer bekeken | reacties: 0 | 23 apr 2013 13:30

Een lekkere kruidige tajine..... Dit heb je nodig: Voor de gehaktballetjes: 350 gram runder- of lamsgehakt; 1 ei; 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie; 1/2 zeer fijn gehakte ui; 1 geperste teen knoflook; zout en peper naar ...

Lees verder | 378 keer bekeken | reacties: 0 | 23 apr 2013 12:59

Een lekkere gegratineerde ovenschotel van bloemkool met tonijn... Dit heb je nodig: 1 flinke bloemkool; 200 gram in dunne plakjes gesneden champignons; 1 grote grof gesneden ui; 1 blikje tonijn, goed uitgelekt; 100 gram geraspte ...

Lees verder | 300 keer bekeken | reacties: 2 | 22 apr 2013 18:54

Moslimvrouwenorganisatie Al Nisa dankt Koningin Beatrix voor haar verbindende rol in de Nederlandse samenleving en hoopt dat de toekomstige Koning Willem Alexander en Koningin Máxima deze erfenis voortzetten. Als blijk van ...

Lees verder | 314 keer bekeken | reacties: 3 | 18 apr 2013 11:38

Een lekker soepje van tomaten en paprika's.... Dit heb je nodig: 3 grote rode paprika's (die je eerst roostert in de oven of op het gas; doe ze dan in een plastic zak,dan kan je daarna gemakkelijk het zwart geroosterde vel verwijderen); ...

Lees verder | 420 keer bekeken | reacties: 3 | 18 apr 2013 11:06

Een lekkere hartige taart van een krokante bladerdeegbodem gevuld met een mengsel van kip,courgette,champignons, ei en kaas...... Dit heb je nodig: 1 rol koelvers bladerdeeg uit de koeling of een paar ontdooide plakjes diepvriesbladerdeeg; ...

Lees verder | 339 keer bekeken | reacties: 4 | 17 apr 2013 20:06

Een heerlijke dikke groentensoep, gemaakt met een heleboel verschillende groenten en kip. Dit heb je nodig: 250 gram courgettes; 250 gram aardappelen' 250 gram wortelen; 250 gram flespompoen; 250 gram knolletjes; 200 gram prei; ...

Lees verder | 295 keer bekeken | reacties: 4 | 17 apr 2013 19:39

Nog zo'n lekker koekje afkomstig uit Algerije; pinda-maantjes.... Dit heb je nodig: 250 gram roomboter; 480 gram bloem; 60 gram suiker; 1 koffielepel bakpoeder; vanille-essence; 2 ei-gelen; 2 ei-witten; 100 gram in een droge koekenpan ...

Lees verder | 331 keer bekeken | reacties: 0 | 16 apr 2013 14:17

Lekkere sesamkoekjes overgoten met honing.....heel krokant en gemakkelijk te maken..... Dit heb je nodig: 250 gram roomboter; 500 gram bloem; 120 gram suiker; vanille-essence; 4 ei-gelen; 4 ei-witten; 1 zakje bakpoeder; 2 eetlepels ...

Lees verder | 397 keer bekeken | reacties: 0 | 16 apr 2013 13:41

Een lekker vegetarisch gerecht maar je kunt het ook serveren als bijgerecht..... Dit heb je nodig: 300 gram linzen; 1 ui; 1 wortel; 750 ml. water; 2 eieren; 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie; 2 eetlepels sesamzaadjes; ...

Lees verder | 284 keer bekeken | reacties: 2 | 16 apr 2013 13:02

Een lekker toetje, daar hou ik wel van, jullie ook? Dit heb je nodig: 1 liter volle melk; 100 gram fijn griesmeel; 100 gram suiker; 3 eetlepels rozijnen; 1 eetlepel oranjebloesemwater; geschaafde amandelen. Zo maak je het: Breng ...

Lees verder | 278 keer bekeken | reacties: 2 | 16 apr 2013 12:30

Deze warme salade lijkt wel een beetje op de auberginesalade die ook op dit weblog staat; het is een Marokkaanse gekookte salade en erg lekker. Je eet het met brood...... Dit heb je nodig: 1 bloemkool; 1 koffielepel komijnpoeder; ...

Lees verder | 335 keer bekeken | reacties: 0 | 12 apr 2013 14:40

Heerlijke koekjes met pistachenootjes en pijnboompitjes en munt... Dit heb je nodig: 350 gram rietsuiker; 250 gram roomboter; 1 ei; 375 gram bloem + 50 gram extra; 1 mespuntje zout; 1/2 zakje bakpoeder; 2 handjes gepelde,ongezouten ...

Lees verder | 284 keer bekeken | reacties: 0 | 11 apr 2013 15:21

Makkelijker kan écht niet en lékker dat ze zijn!! Dit heb je nodig: 6 kip- of runderknakworstjes; 1 rol vers bladerdeeg uit de koeling of anders 6 ontdooide plakjes diepvriesbladerdeeg; mosterd naar keuze; 1 eigeel; ...

Lees verder | 564 keer bekeken | reacties: 0 | 11 apr 2013 14:29

Laten we hopen dat het mooie weer er eindelijk aan zit te komen. Wat is dan lekkerder om de komst van de lente te vieren met deze smakelijke in kerrie en mangochutney gemarineerde kipspiesjes? Dit heb je nodig: 250 gram kipfilet ...

Lees verder | 322 keer bekeken | reacties: 0 | 11 apr 2013 12:51

Ben je gek op aardappeltortilla, maar heb je er echt geen zin in om eerst aardappels te moeten schillen en dan ook nog te moeten bakken, maak dan eens onderstaand recept, waarin je gebruik maakt van gewone chips naturel of evt. ...

Lees verder | 495 keer bekeken | reacties: 2 | 10 apr 2013 20:06

Lekkere pasteitjes uit de Algerijnse keuken die gevuld worden met kruidige spinazie en pijnboompitjes; een heerlijke combinatie. Dit heb je nodig: Voor het deeg: 200 gram bloem; 7 eetlepels zonnenbloemolie; 1/2 koffielepel zout; ...

Lees verder | 401 keer bekeken | reacties: 0 | 09 apr 2013 14:51

Ik doe het niet vaak meer (vroeger wel) maar dit weblog is oorspronkelijk niet alleen maar bedoeld om recepten op te plaatsen (hoewel die wel het belangrijkste onderdeel van mijn weblog vormen), maar ik wil hier ook graag nieuws- ...

Lees verder | 402 keer bekeken | reacties: 11 | 08 apr 2013 14:00

# TAZZ - cabaretvoorstelling van Yahia Yousfi Zoals het Nederlandse woord “gezellig” onvertaalbaar lijkt, zo ook het Marokkaanse woord “tazz”… maar in de nieuwe show #TAZZ van Yahia Yousfi zal de ...

Lees verder | 141 keer bekeken | reacties: 0 | 06 apr 2013 12:58

Heerlijke pecannotenkoekjes.....wil je ze ook maken dan volgt hier het recept: Dit heb je nodig: (voor ongeveer 15 koekjes): 120 gram roomboter; 70 gram gemalen pecannoten en 15 hele; 110 gram bruine suiker; 2 eetlepels crème ...

Lees verder | 308 keer bekeken | reacties: 0 | 31 mrt 2013 18:32

Je hebt van die lekkere Franse kaasjes; ze heten Babybel. Ze zijn goed te verkrijgen bij de supermarkt in de koeling. Een leuke manier om ze te bereiden is om ze te paneren en te frituren. Zo wordt het een lekker krokant hapje ...

Lees verder | 337 keer bekeken | reacties: 0 | 31 mrt 2013 18:02

Heerlijke krokante chocoladekoekjes met pistachenootjes,amandelen en sesamzaadjes.... Dit heb je nodig: 80 gram ongezouten pistachenootjes; 70 gram witte amandelen; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; 150 gram suiker; 20 gram ...

Lees verder | 407 keer bekeken | reacties: 3 | 28 mrt 2013 15:17

In verband met het aardbeienseizoen nog maar eens een recept waarin aardbeien goed tot hun recht komen.... Dit heb je nodig: 300 gram aardbeien; 10 mooie verse mintblaadjes; 300ml. water; 200 gram suiker. Zo maak je het: Breng ...

Lees verder | 444 keer bekeken | reacties: 5 | 28 mrt 2013 12:40

Nou,als dít geen lekker dessert is......vooral nu de aardbeien weer volop verkrijgbaar zijn; ik zou voor dit recept van die mooie grote uitkiezen.....in dit recept is gekozen voor witte chocolade, omdat dat zo mooi kleurt ...

Lees verder | 464 keer bekeken | reacties: 7 | 28 mrt 2013 12:17