Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Ferdinand
23 maart 2018 17:05
_
Even een tip aan de beheerder van de website, ik heb op de Div links geklikt van bedrijven die aangeraden worden. Misschien handig om de links is na te kijken, ca.de helft bestaat niet meer.

Olaf Wiggers
08 februari 2018 09:10
_
In het recept om zelf knoflookolie te maken worden gegrilde peperkorrels gebruikt. Ik ken deze niet en kan er ook niets over terugvinden op internet. Waar kan ik deze gegrilde peperkorrels kopen, of moet ik deze zelf grillen?

Amber
30 januari 2018 11:38
_
Veel plezier er mee Saskia Groetjes




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door Noorderhaaks om 10:51
_
Noorderhaaks Online

Door elly01 om 10:51
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door sibilla68 om 10:49
_
Sibilla68 Online

Door francien15 om 10:48
_
Francien15 Online

Door Tympaan om 10:48
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door marlie49 om 10:48
_
Marlie49 Online

Door LadyLely om 10:48
_
LadyLely Online

Door virgo om 10:47
_
Virgo Online





_

Andere artikelen



Ramadan 2008



Komende week begint de Islamitische maand Ramadam.
Alle Moslims in de hele wereld vasten dan, wat inhoudt dat zij niet mogen eten en drinken van zonsopgang tot zonsondergang en daarnaaast onthouden zij zich gedurende diezelfde tijd van sexuele handelingen.

Hier volgt wat achtergrondinfo v.w.b. de Ramadan:

De Ramadan is een heilige maand. Het is de maand waarin de eerste verzen van het Heilige Boek van moslim neerdalen via aartsengel Jibril. Voor niet moslims beter bekend als Gabriel. Na het neerdalen van de eerste verzen volgen er meer. Het duurt 23 jaar voordat profeet Mohammed, vrede zij met Hem, alle openbaringen kan doorgeven. De Ramadan is in de islamitische jaartelling de negende maand.
Tijdens de Ramadan onthouden moslims zich van eten, drinken, geslachtsgemeenschap, slechte praat, slecht denken en slecht gedrag. Door zich te onthouden, staan moslims stil bij deze openbaringen. Zij onthouden zich uit aanbidding van God.
Onthouden – vasten – geschiedt van zonsopgang tot zonsondergang. Het lezen van de Koran is onlosmakelijk verbonden met de Ramadan en het vasten. Tijdens de heilige maand trachten moslims de hele Koran te lezen.

Het vasten is overigens de vierde zuil van de islam. De andere peilers (zuilen) zijn: (1) de sjahada ofwel de geloofsbelijdenis, (2) vijf maal daags bidden, (3) zakat ofwel giften schenken aan minderbedeelden en (5) hadj – de bedevaart naar Mekka.

De Ramadan vergt discipline om aan de geloofsregels van het vasten te houden. Niemand is perfect. Ook niet volgens de islam. Voor wie de regels per ongeluk overtreedt, is er geen vuiltje aan de lucht. Het vasten kan worden voortgezet. Wie in vol bewustzijn de regels overtreedt, wordt geacht elke verloren dag in te halen.
Niet alle moslims hoeven zich aan de regels te houden. Uitzonderingen worden gemaakt voor kleine kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, zieken en reizigers. Zij mogen van de rituelen en regels afwijken. Menstruerende vrouwen worden geacht niet te vasten omdat in de islam menstruatie als onrein wordt gezien. De dagen die een vrouw niet vast tijdens de menstruatie kunnen ingehaald worden.

Tijdens de Ramadan bezinnen moslims zich met als doel: innerlijke reiniging.

Vasten – onthouding van eten en drinken – betekent verbonden worden met hen voor wie honger en dorst dagelijkse realiteit zijn. Door te vasten verbinden moslims zich met hulpbehoevenden en oefenen in mededogen en nederigheid. Oefenen niet om het enkel tijdens de ramadan te praktiseren, maar oefenen voor de rest van het jaar waarbij de komende ramadan een ‘herhalingsoefening’ is.

Het vasten van de dag wordt verbroken met een iftar-maaltijd. Een iftar maaltijd wordt met familieleden, buren en kennissen, gasten en verder iedereen die langskomt, genuttigd. Met dergelijke maaltijd worden sociale verbanden aangehaald, lossen onderlinge irritaties op en worden ruzies en conflicten bij gelegd.


Bron: http://www.ramadanfestival.nl/index.php?nav=static&pagina=Ramadan_Facts






Geplaatst op 31 augustus 2008 15:27 en 2377 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Jokesk  
31 aug 2008 22:19
Hallo Amber,
Bij toeval kom ik op jou weblog. Wat ziet dat er goed uit. Complimenten daarvoor. Natuurlijk meteen jou weblog bij mijn favoreiten geplaatst.
Heb meteen wat bijgeleerd over de Ramadan. ik dacht dat ik zo'n beetje het wel wist maar nu toch ontdekt dat ik echt nog niet alles wist.
Dat je tijdens de ramadan een iftar-maaltijd houdt wist ik niet. Wel een goed idee. Eigenlijk zouden alle mensen, van welk geloof dan ook, zoiets moeten doen. Wie weet krijgen we daardoor een betere maatschappij.
Waar mag zo'n iftar-maaltijd uit bestaan? Is dat beperkt in hoeveelheid of mag je dan bepaalde dingen niet eten?
Daar ben ik nu toch wel benieuwd naar.
Vriendelijke groetjes van Joke sk

Amber  
03 sep 2008 21:21
Hallo Joke,

Leuk dat je langskwam op mijn weblog en dat het je bevalt. Bedankt voor je complimenten.

Het verbreken van de vasten bij zonsondergang noemt men Iftar.
Het ligt aan de cultuur van de desbetreffende Moslim waar zo'n Iftarmaal uit kan bestaan, maar ik kan je wel vertellen wat bij Marokkanen min of meer de traditionele gerechten zijn waar men mee begint:
dat is in de allereerste plaats Harira, een dikke, geurige gevulde Marokkaanse soep die bestaat uit kikkererwten, linzen, uien, tomaten, peterselie, selderij en verse koriander, stukjes vlees of kip en vermicelli; dat alles natuurlijk heerlijk gekruid met verschillende specerijen.
Daarbij eet men dadels, vijgen en Chebakkia (Marokkaans honinggebak), gekookte eieren, Sellou (een kruidig mengsel van amandelen, walnoten, bloem en specerijen).
Ook serveert men vaak Briouats (een soort Marokkaanse koempia's, gevuld met gehakt/ei en/of een kip/groentenmengsel).
In feite mag alles worden gegeten, als het maar geen varkensvlees is natuurlijk en ook aan de hoeveelheden is geen limiet, hoewel het als deugdzaam wordt beschouwd om tijdens de Ramadan matig te eten, hetgeen niet altijd opgaat, omdat er tijdens de Ramadan altijd extra veel zorg wordt besteed aan de gerechten en er uit veel variatie te kiezen is.
Vriendelijke groetjes,
AMBER
_





_
Hamertjetik.1  
03 sep 2008 22:13
Hallo Amber, las pas dat je weer terug was uit Marokko, hoop dat je een leuke vakantie hebt gehad. Ik kom nu net terug van vrienden die mij hadden uitgenodigd om met hun de iftar-maaltijd te nuttigen, 'k heb heerlijk gegeten, alles wat jij hieronder opnoemt aan gerechten was aanwezig en voor morgen kreeg ik nog een pannetje soep mee.
Zou inderdaad ook wat meer hier moeten gebeuren, eten met elkaar delen en gezamelijk de maaltijd houden, wat vasten kan ook geen kwaad, worden we ons misschien wat bewuster van hoe we met voedsel omgaan. Voor hun bak ik weleens appeltaart want dat vinden zij weer zo lekker. Groetjes Tonny