Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Conny
27 september 2018 15:44
_
Amber, gaat het goed met je? Ik mis nieuwe recepten en sowieso berichtjes van je !

Ferdinand
23 maart 2018 17:05
_
Even een tip aan de beheerder van de website, ik heb op de Div links geklikt van bedrijven die aangeraden worden. Misschien handig om de links is na te kijken, ca.de helft bestaat niet meer.

Olaf Wiggers
08 februari 2018 09:10
_
In het recept om zelf knoflookolie te maken worden gegrilde peperkorrels gebruikt. Ik ken deze niet en kan er ook niets over terugvinden op internet. Waar kan ik deze gegrilde peperkorrels kopen, of moet ik deze zelf grillen?




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door SiebevanderBij om 20:05
_
Nieuwe Reactie geplaatst

Door fraagis om 20:02
_
Fraagis Online

Door douwe om 20:02
_
Douwe Online

Door NicolaasP om 20:01
_
NicolaasP Online

Door IneMaartje om 20:00
_
IneMaartje Online

Door SiebevanderBij om 19:58
_
Nieuwe Reactie geplaatst

Door SiebevanderBij om 19:56
_
Nieuwe Reactie geplaatst

Door sammie49 om 19:54
_
Sammie49 Online





_

Andere artikelen



Saffraanrijst met abrikozen



Dit heb je nodig:

300 gram basmati rijst;
enkele draadjes saffraan of saffraanpoeder (o,1 g);
zout;
80 gram gedroogde abrikozen;
4 verse dadels (gedroogde dadels kan ook);
2 eetlepels roomboter;
½ dessertlepel kaneelpoeder;
1 mespunt versgemalen nootmuskaat.


Zo maak je het:

Doe de rijst in een zeef en spoel het onder koud stromend water. Laat uitlekken.
Los het saffraanpoeder of de draadjes saffraan op in 15 cl. lauwwarm water en laat staan tot het water helemaal geel kleurt.
Doe de rijst, het saffraanwater en zout naar smaak in een kookpan en breng aan de kook.
Doe het deksel op de pan en laat de rijst op zeer laag vuur langzaam gaar koken.

Snijd ondertussen de gedroogde abrikozen in kleine stukjes (als je wilt kan je ze ook heel laten), snijd de dadels in de lengte doormidden en haal er de pitten uit.
Snijd het vruchtvlees ook weer in kleine stukjes (ook de halve, ontpitte dadels kan je heel laten als je wilt).
Smelt de roomboter in een pan, voeg er de abrikozen- en dadelstukjes aan toe en verwarm die 5 minuten op laag vuur, voeg het kaneelpoeder en de nootmuskaat aan toe, roer door elkaar en doe het geheel bij de gekookte rijst.
Voeg desgewenst nog wat zout toe en de abrikozen/dadelrijst is klaar.

Je kunt deze rijst opdienen met b.v. lamsragout.
Je kunt de abrikozen eventueel vervangen door in kleine stukjes gesneden gedroogde pruimen; ook kan je er gebakken pistachenootjes of pijnboompitten of grofgehakte amandelen aan toevoegen.




Geplaatst op 23 juni 2007 12:07 en 2558 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_

Er zijn nog geen reacties gegeven.