Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Cookies op 50plusser.nl

50plusser maakt gebruik van cookies en daarmee vergelijkbare technieken. 50plusser gebruikt functionele en analytische cookies om u een optimale bezoekerservaring te bieden. Bovendien plaatsen derde partijen tracking cookies om u gepersonaliseerde advertenties te tonen en om buiten de website van 50plusser relevante aanbiedingen van 50plusser te doen. Ook worden er tracking cookies geplaatst door social media-netwerken.
Door op Akkoord te klikken gaat u hiermee akkoord.

Akkoord


Klik hier voor meer informatie.
Marokkaans/Arabisch koken met Amber
Heerlijke recepten uit de rijke wereld van de Marokkaanse en Arabische keuken en andere keukens met daarnaast allerlei evenementen,achtergrondinformatie,multicultureel nieuws en TV
_
Home__Weblog__Prikbord__Links__Gastenboek__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Overheerlijke Marokkaanse en andere Arabische gerechten met daarnaast lekkere recepten uit verschillende keukens: maak ze ook!! Klik om elk recept in z'n geheel te bekijken op "lees verder" of klik op de titel van het recept. (Wil je de recepten uitprinten, klik linksonder elk recept op het printer- icoontje)



Mijn Profiel

amber
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Kipcurry met kikkererwten
06 april 2016 15:22




Couscous met vruchten
04 april 2016 13:58




Fotoboeken


Arabische achtergrond (2)
_
_






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Angela
24 mei 2019 23:24
_
Is de beheerder van deze pagina er niet meer?? Ik mis nieuwe recepten 😭😭& ;#128557; ik heb zoveel recepten al uitgeprobeerd.

Conny
27 september 2018 15:44
_
Amber, gaat het goed met je? Ik mis nieuwe recepten en sowieso berichtjes van je !

Ferdinand
23 maart 2018 17:05
_
Even een tip aan de beheerder van de website, ik heb op de Div links geklikt van bedrijven die aangeraden worden. Misschien handig om de links is na te kijken, ca.de helft bestaat niet meer.




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door marc74 om 21:51
_
Marc74 Online

Door bellahelena om 21:50
_
Nieuwe Reactie geplaatst

Door NicolaasP om 21:49
_
NicolaasP Online

Door jjacqueline om 21:46
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door Nw.Geintje om 21:44
_
Nw.Geintje Online

Door Riekje52 om 21:43
_
Riekje52 Online

Door moontje om 21:42
_
Moontje Online

Door elvira om 21:42
_
Elvira Online





_

Andere artikelen



Dadelkoekjes/maâmoul


dadelkoekjes/maamoul

Weer één van die overheerlijke Noord-Afrikaanse koekjes (ze worden vooral in Marokko en Algerije gemaakt).
Het is wel handig als je een daarvoor bestemd vormpje kunt vinden (zie foto's) maar als je daar niet aan kunt komen dan kan je ook gewoon het deeg rondom de dadelvulling vormen en er een bolletjes van maken.......


Dit heb je nodig:

voor het deeg:
250 gram bloem;
250 gram fijn griesmeel;
125 gram gesmolten roomboter;
30 gram suiker;
1 eetlepel oranjebloesemwater of rozenwater (Mar.winkel);
1 mespunt zout;
1 mespunt bakpoeder;
zoveel water als nodig is voor een soepel deeg.

voor de vulling:
250 gram dadelpasta (Mar. winkel);
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes;
1 koffielepel kaneelpoeder;
1 eetlepel oranjebloesemwater (Mar. winkel).

Zo maak je het:

Vermeng in een kom alle ingrediënten voor de vulling.
Maak met geoliede handen kleine balletjes (ter grootte van een kers) van de dadelvulling.

Doe in een ruime kom de bloem, de griesmeel, het mespuntje zout, het mespuntje bakpoeder en de suiker en vermeng alles met elkaar.
Voeg er de gesmolten boter aan toe en het oranjebloesem- of rozenwater en beetje bij beetje zoveel water als nodig is om een soepel deeg te krijgen.
Dek het deeg af en zet 2-4 uur in de koelkast.

Bebloem het vormpje (als je die hebt) zodat het deeg er niet aan blijft plakken.

Verwarm de oven vóór op 180 graden.

Neem een stukje van het deeg en vorm dat tot een cirkel, groot genoeg om een balletje vulling in te verbergen (zie foto).
Druk het gevormde gevulde bolletje deeg in het bebloemde vormpje, druk even aan en haal er weer uit.
Leg het koekje op een met bakpapier belegde bakplaat.
Ga zo verder tot het deeg en de vulling op zijn.

Als je een vormpje hebt gebruikt dan kan je er voor kiezen om het bakblik vol koekjes één nacht te laten "drogen" zodat het décor mooi zichtbaar blijft op het koekje.
Zo niet, zet de bakplaat dan in de voorverwarmde oven en laat de koekjes ongeveer 10-12 minuten bakken totdat de koekjes een mooie, lichtbruine kleur hebben.

Wentel de koekjes om en om door de poedersuiker en laat helemaal afkoelen op een rooster.





hoe vorm ik dadelkoekjes?


hoe vorm ik dadelkoekjes?2


dadelkoekjes gevormd



Geplaatst op 09 maart 2010 13:40 en 22742 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Shojo  
13 mrt 2010 01:11
Dank je wel. Ja ken de Marokaanse lekkernij. Ben er vaak geweest heb vrienden wonen in Casa Blanca . Prachtige steden.Wat heb je een mooie weblog Kom vast nog eens binnen wippen. groetjes Shojo

Amber  
13 mrt 2010 01:21
Hoi Shojo,
Leuk dat je even langskwam....moet je vaker doen.
Ik kom minstens 1x per jaar in Marokko;heb veel ex-schoonfamilie daar wonen (was ooit getrouwd met een Marokkaanse man en heb 2 half-Marokkaanse kinderen) en veel vrienden.
Zit meestal in de buurt van Casablanca maar vind het ook heerlijk om er rond te reizen.
Groetjes en een heel fijn weekend,
AMBER
_





_
Jeannest  
19 mrt 2010 16:11
Wat is het toch smullen bij jou of het nu zoet is of hartig het lijkt allemaal heerlijk grt Jeanne

Amber  
19 mrt 2010 23:07
Hallo Jeanne,

Dank je wel voor je lieve complimenten. Fijn dat je het op mijn weblog naar je zin hebt.
Je bent altijd van harte welkom en probeer ook een iets uit.

groetjes en een heel fijn weekend,
AMBER
_





_
Gekem  
24 mei 2010 19:14
Hallo Amber,
Leuke weblog heb je. Ik hou ook erg van de Marokkaanse keuken. Dat vormpje vond ik interessant. Heb je dat soms in Marokko gekocht?
Groetjes,
Geke

Amber  
25 mei 2010 12:36
Hallo Gekem,
Bedankt voor je compliment en ja, het vormpje komt uit Marokko.
Je kunt het ook verkrijgen via bepaalde internetwinkels maar dat zijn dan meestal Franse sites.
Waar je het in Nederland kunt krijgen weet ik niet; misschien bij bepaalde Marokkaanse winkeltjes....

groetjes,
AMBER
_





_
Gekem  
25 mei 2010 23:32
Dank je Amber, ik vraag mijn Marokkaanse vriendin wel als ze weer naar Marokko gaat. Lijkt me leuk om het uit te proberen.
Groetjes,
Geke

Gast  06 sep 2010 07:22
:grin: :grin: hoi amber je koekejes zijn
_





_
Gast  29 okt 2010 22:56
wat leuk dat je dit doet zeg!!!
ik maak er zeker gebruik van!!!!
saida



Amber  
30 okt 2010 00:41
Je bent van harte welkom en veel succes met de receptjes.

groetjes,
AMBER
_





_
Gast  11 nov 2010 13:22
Dit zijn mijn favoriete koekjes!!!
Mijn oma in Egypte maakte ze altijd voor de familie, heerlijk...
Ga ze zeker ook een keer proberen te maken!
Dankjewel,
Nazyra

Amber  
11 nov 2010 15:25
Hallo Nazyra,

Niets te danken, graag gedaan hoor...

groetjes,
AMBER
_





_
Gast  06 jan 2011 23:24
Beste Amber, ik wil heel graag zo'n orgineel vormpje voor dadelkoekjes hebben, weet jij misschien waar ik ze (in Nederland)kan kopen?
Mijn complimenten voor je prachtige en heerlijke recepten!
Groeten: Yojo

Amber  
07 jan 2011 16:08
Hallo Yojo,

Nee sorry, ik zou het echt niet weten; ik heb al gezocht op het internet om iets te vinden maar nee......
Je zou eens moeten vragen bij een Marokkaanse winkel als je die in de buurt hebt; misschien verkopen zij ze wel.
Anders vragen aan een Marokkaanse kennis of buurvrouw wanneer die weer eens naar Marokko gaat.
Bedankt trouwens voor je complimenten v.w.b. mijn weblog. :grin:

groetjes,
AMBER

groetjes,
AMBER
_





_
Gast  23 jan 2011 19:59
Ik ben opzoek naar al die leuke vormpjes van Marokkaanse koekjes. Waar kan ik ze kopen, of misschien online bestellen??

Amber  
23 jan 2011 20:03
Hallo Gast,

Eventjes alles berichtjes boven jouw berichtje lezen......
_





_
Gast  02 aug 2011 18:57
hey amber,

ik had een vraagje waar heb jij het vormpje vandaan?
mooie en handige weblog

xx


Amber  
04 aug 2011 12:23
Lees alle reacties hier boven;daar staat ook bij waar ík mijn vormpje vandaan heb; uit Marokko dus.....

groetjes,
AMBER
_





_
Gast  04 sep 2011 18:59
hallo ik heb die vormpjes in brussel gekocht en zijn echt niet duur groetjes

Gast  13 sep 2011 16:00
Beste gast,

Heb je dat vormpje toevallig in rue de brabant gehaald??
_





_
Gast  21 dec 2011 12:29
Hallo Allemaal,

De vormpjes ect...kan je op de oosterse markt in beverwijk kopen.

Gezellig!!!!

Groetjes Anneke

Gast  28 jan 2012 18:18
HOE MAAK JE DIE KOEKJES TOCH ZE ZIEN ER LEKKER UIT
_





_
Amber  
29 jan 2012 16:57
Hoe je ze maakt staat in het recept; even lezen duss.......

Gast  13 aug 2012 15:42
Hallo amber,

Ik heb de koekjes geprobeerd te maken. De smaak was goed alleen waren de koekjes aan de te harde kant. Kun jij mij misschien vertellen wat ik verkeerd heb gedaan?
_





_
Amber  
14 aug 2012 17:42
Tja,ik kan niet in jouw keuken kijken; misschien heb je de oven te heet gezet of de koekjes te lang laten bakken.
Het kan ook zijn dat je te veel of juist te weinig water hebt gebruikt.
Het moet een stevig maar toch goed te bewerken deeg worden.....

Gast  17 aug 2012 14:02
hoi Amber,

kan ik dadelkoekjes ook in bona(margarine) bakken of moet het perse in roomboter?

alvast bedankt,

groetjes
_





_
Gast  17 aug 2012 14:28
hoi Amber

mag het ook moyenne griesmeel zijn of moet het fijn griesmeel zijn? tnx


Amber  
17 aug 2012 16:51
Voor de laatste 2 reacties:

Ja,het moet echt fijn griesmeel zijn; moyenne is veel te grof.

Roomboter geeft een fijnere smaak aan koekjes, dus ook aan Maamoul.
Wil je persé Bona gebruiken; probeer het eens; misschien smaakt dat ook goed.

groetjes,
AMBER
_





_
Gast  01 okt 2012 21:22
ik denk dat je die ook in anrwerpen kan kopen

Amber  
02 okt 2012 14:52
Je kan ze overal kopen,maar het is hier de bedoeling dat je ze zélf maakt.....
_





_
Gast  10 okt 2012 19:09
het was lekker


Gast  07 mrt 2015 10:27
Lieve Amber,

Ik hoop dat u het goed vind dat ik deze heerlijke recept heb gedeeldt op fb ( marokkaanse koekjes)
Duizend maal dank voor u recepten waar al heel lang van geniet.

Met vriendelijke groet
Amina

_





_
Amber  
07 mrt 2015 11:21
Hallo Amina,

Ja hoor, ik vind het prima.....de bedoeling van de recepten hier is dat ze worden gebruikt door iedereen die er zin in heeft dus je kan ze wat mij betreft uiitprinten, opslaan, delen, etc.; wat je maar wilt.

groetjes,
AMBER

Gast  17 jun 2017 17:48
Waar kan ik maamoul (siliconen) bakvormen kopen?
_





_
Gast  17 jun 2017 17:59
Sorry zie je reacties al hierboven